Il nous aura fallut près d'une heure de voiture pour arriver au petit village d'Holašovice (140 habitants et classé à l'UNESCO), ces fermes blanches aux fenêtres surlignées de couleurs donnent sur un charmant petit parc où l'on trouve église, statue en bois du Christ et petit étang. Une petite pause pour se désaltérer à l'une des fermes reconvertie en bar, un petit verre de Slivovitz, pour tester et pour tenter de dissoudre un peu le repas de midi. Il n'y a pas à dire la Slivovitz, ça décape.