Le soir, nous allons chercher un murtabak au Hameediyah, que nous avions repéré le premier jour non loin de l'hôtel, et assistons même à sa préparation . Il est différent de celui que nous avons mangé à Tanah Rata. Le cuistot fait cuire une omelette directement sur la plaque de cuisson, une fois celle-ci cuite, il rajoute un morceau de roti (ie: une galette) par dessus, et reverse une autre omelette par dessus. Une fois l'ensemble cuit, le tout est emballe dans une fine pâte qui est remise a cuire sur la plaque. En accompagnement, un petit sachet d'oignons tranchés est donné. Cette version bien que végétarienne est également très bonne.