Pizzeria française
StéphaneSabrina

Nous posons nos achats à la guesthouse et nous dirigeons vers la pizzeria qui est en fait un restaurant français Pignou di Penyu. Nous nous installons, la gérante papotte avec des clients installés juste à côté de nous. Ca parle cancer, super pour le repas! Je me rends compte que j'ai oublié mes antibio, je dis mon choix de pizza à Sab et retourne en vitesse les chercher. A mon retour, ça continue de parler cancer, genial... A priori, la serveuse a attendu que je revienne pour prendre la commande. Nous commandons donc maintenant une pizza balinaise (avec une sauce saté) pour Sab et une reine pour moi. Les pizzas arrivent , c'est de la pâte fine, la taille est correcte. Celle de Sab est plus qu'épicée.

Enfin le sujet de conversation de nos voisins commence à changer! La gérante dit au revoir à des clients et se plaint de ne pas avoir de réponse. C'est un peu normal, elle n'est pas à côté d'eux et elle ne les a pas accueilli, difficile de savoir qu'elle s'adresse à eux. La gérante raconte son arrivée à Ubud, elle a suivi son mari amoureux de Bali, ils ont monté le restaurant ensemble mais il est décédé d'un cancer de la gorge. Le personnel est balinais mais ils connaissent quelques mots de français (une jeune serveuse a même fait une réflexion une fois pour la commande de deux boules de glace, elle a répondu aux clients deux boules, comme papa!). La gérante nous explique ensuite en voyant un gecko qu'ils mangent au moins une fois des fourmis, tout petits avant de les recracher car ils se font piquer. La pizza terminée, nous nous laissons tenter par un clafoutis à la mangue , nous sommes tous les deux un peu déçus car il n'est pas bien grand et on sent à peine le goût de la mangue. Sab aime quand même la saveur et la texture de la pâte.

Pizza reine
Pizza balinaise
Clafoutis à la mangue